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  • 岩鹰鸡生长特点 岩鹰鸡能长多少斤
  • 发布时间:2021-09-18 | 作者:动物租赁
  • 岩鹰鸡是四川省凉山地区独有的优良地方鸡种,具有骨骼健壮,身高体大,颈粗短,胸深背宽,体躯呈砖块形,腹部丰满,腿粗胫长,肉质鲜美,抗病力强等特点,现存60余万只,在当地较高海拔和放养条件下生长速度较快。由于历史等原因,凉山岩鹰鸡长期处于农户散养状态,群体不整齐。
    岩鹰鸡生长特点:
    岩鹰鸡生长特点 岩鹰鸡能长多少斤
    美姑岩鹰鸡适应于海拔1800-2800米的高寒多变的气候环境,抗逆性强,成年公鸡平均体重2.87千克;成年母鸡平均体重2.2千克;成年公母鸡净膛屠宰率均在65%以上。美姑岩鹰鸡肉在农业部食品质量监督检验测试中心(成都)进行了测定和分析,结果表明:水分73.53%,肌肉中粗蛋白含量达22.0%,粗脂肪含量达4.97%,灰分含量达0.99%,胆固醇含量为55.8毫克/100克,明显低于其他鸡肉的胆固醇含量,是四川中药土鸡的81.4%、成都三黄鸡的32.25%、贵州黄鸡的23.99%;富含17种氨基酸,其中天冬门氨酸1.81%、苏氨酸0.97%、丝氨酸0.82%、谷氨酸3.58%、甘氨酸1.09%、丙氨酸1.50%、胱氨酸0.050%、缬氨酸1.15%、蛋氨酸0.59%、异亮氨酸1.16%、亮氨酸1.84%、酪氨酸0.84%、苯丙氨酸0.93%、赖氨酸2.19%、组氨酸0.72%、精氨酸1.55%、脯氨酸1.96%,氨基酸总量21.7%,富含人体所需的各种氨基酸。由于岩鹰鸡鲜肉气味清香,色泽纯正,肉质细嫩,风味独特,肉汤味道特别鲜美。
    岩鹰鸡能长多少斤?
    美姑岩鹰鸡以散养在天然草地、林地、河滩为主,养殖环境安全无污染,天然屏障隔离效果好。其身高体大、体躯呈砖块形,微带椭圆,颈粗短,胸深背宽,腹部丰满,腿粗胫长。成年公鸡体大雄壮,头昂尾翘,眼圆有神,冠大直立,两脚开张站立稳健,羽红色,颈羽、鞍羽、翼羽、尾羽黑色,腿粗胫长,颈粗而短。胸宽深丰满而微突,背宽容平直。成年公鸡:颈羽、鞍羽、翼羽、尾羽黑色,主翼羽、背羽为红羽、红褐羽、黑羽,腹羽、鞍羽为红羽、白、黑羽等;母鸡颈羽主要为黄羽、白羽、黑羽、芦花羽等,尾羽为浅麻、黄羽,主翼羽为黑羽,芦花羽,背羽为黄羽、浅麻、黑羽等,腹羽主要以黄、黑、麻羽等,鞍羽为浅麻羽、黄羽等。肉用性能好,鲜肉气味清香、色泽纯正,熟肉鉴评品尝香味浓郁、肉质细嫩、风味独特,肉汤味道特别鲜美。
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